10月17日は沖縄そばの日｜ホテルこだわりの朝そば

10月10日(金)
晴れ時々曇り 最高気温31℃　最低気温27℃

皆さま、こんにちは。琉球ホテル＆リゾート 名城ビーチです。

みなさんは「沖縄そばの日」を知っていますか？
1978年10月17日、沖縄生麺協同組合が「そば」の名称を正式に使用できるようになったことを記念して制定された日です。
それまでは「そば」という呼び名が小麦粉麺には使えず、「沖縄そば」は名乗ることができませんでした。
この日をきっかけに、沖縄の伝統食である“沖縄そば”は県民により広く愛され、
今では沖縄のソウルフードとして定着しています。

朝から楽しめる沖縄そば

約150種類の料理が並ぶビュッフェダイニング Nashiroの朝食では、
和洋中のほか、沖縄料理もバラエティ豊かにご用意しています。
中でも人気なのが、沖縄そばコーナーです。

琉球ホテルの沖縄そばは、麺の種類にこだわっています。
定番のプレーン麺のほか、イカ墨麺やヨモギ麺を日替わりでご提供しています。
糸満市の製麺所から仕入れたストレート麺で、ほどよいコシと香りが特徴。
カツオとポークの合わせ出汁は、朝からでも食べやすく、やさしい味わいに♪