JP

會展/會議

最好的度假村 MICE
在沖繩!

尊貴俱樂部酒廊

展出超過 25 種道地烘焙食品

尊貴俱樂部酒廊

早餐麵包比你在麵包店找到的任何麵包都好吃
在奢華的空間裡享受幸福時光

糕點

敬業的麵包師傅
特色糕點

僅可在俱樂部酒廊享用的特別早餐。
俱樂部休息室的專屬麵包師可以同時製作 25 多種麵包,包括使用當季水果製作的丹麥麵包和硬麵包。
其產品陣容讓人聯想到專業麵包店和飯店品質的飾面,這是只有俱樂部酒廊客人才能體驗到的幸福味道。

檢視檔案

和更多...

基礎麵包

基礎麵包

採用廚師特選麵團製作的四種基本麵包。
當然,你可以直接享用它,但它也可以搭配熟食、起司(raspadura)、蜂蜜、橄欖油、
請享用Premium Club Lounge精心挑選的食材的組合。

檢視檔案

優質原料

檢視檔案

季節性精選

季節性菜單

以下是一些限時季節菜單。
請享用我們的特別菜單,其中充滿了我們麵包師傅的新鮮想法和趣味。

新年系列
~2023~

準備期2022.12.31 〜 2023.01.31

  • 聖誕節系列
    ~2022~

    準備期2022.12.10〜25

  • 萬聖節系列
    ~2022~

    準備期2022.10.12〜31

檢視檔案

作家松浦彰 | 松浦明里

出生於神奈川縣鎌倉市。
英國留學回來後,曾在美術館、索尼總部等地簽約就職,後加入Gap Publishing株式會社。從事生活時尚雜誌《gap》及書籍(企劃)編輯約8年,2003年獨立成為自由編輯、作家。此後,他一直以「食品、設計和生活方式」為主題從事雜誌和線上媒體的編輯、記者和作家工作,同時還策劃和編輯、投稿和撰寫自有媒體文案以及為時尚、藝術、食品和酒店等領域的各種公司和商店製作傳單。從 2018 年起,他在石垣島和東京兩個地方遠距工作了約三年,然後在 3 年搬到了沖繩主島。
他最近出版的一本書是《送禮專家挑選的東京紀念品和禮品》(CCC 媒體之家)。
請查看我們的 Instagram 以獲取最新更新。
圖標@akari___m.19

我們的廚師

敬業的麵包師傅
介紹

在我們飯店的“Premier Club Lounge”
為了提供真正優質的服務,我們邀請了廚師 Koyata Shinjo 擔任俱樂部酒廊的專屬麵包廚師。
以「在其他地方找不到的獨家麵包」為主題,我們每天早上為我們的休息室烤製 25 種以上的原創麵包。
這次,我們邀請了新莊廚師來為我們講述Premier Club Lounge 的魅力、特色以及如何享用它的原創麵包。

我們的廚師

新莊小彌太 | 新條小彌太

出生於沖繩縣。她的父母經營著一家麵包店,因此她從小就在麵包成為生活一部分的環境中長大。 2002年,在縣內的麵包店學習了基礎知識後,加入了神戶老牌麵包店KOLN。經過六年的培訓,學習了各種各樣的麵包製作技術和商店營運知識,然後他開始獨立。 6年,他在沖繩縣開設了“Becker Origin”,並經營了三年。之後,他在沖繩製粉株式會社的麵包部門工作,並於2009年成為沖繩北谷希爾頓度假村的麵包師傅。從3年起,他還將擔任飯店的糕點經理。 16年20月,他被任命為琉球酒店及度假村名城海灘麵包部的主廚。他目前活躍於多種職務,從開發新菜單到培訓人員。

作家與麵包師傅之間的對話

琉球飯店麵包店的承諾

Q1。您認為 Premier Club Lounge 有何亮點?

A1。奢華的“頂級早餐”您可以享受以下內容。

我們致力於打造“前所未有的俱樂部休息室”,提供超過 25 種只能在這裡享用的麵包,每天早晨從頭開始新鮮出爐。從早上開始,您就可以享用精心挑選的食材製作的菜單,例如採用優質食材和食譜製作的原創麵包、現場廚房製作的開放式三明治和雞蛋菜餚、小吃和熟食,以及免費的葡萄酒和飲料。您將享受到在其他地方找不到的特別早餐體驗。

Q2。您如何用一個詞來形容「Premier Club Lounge Bread」?

A2。注重細節“終極酒店女服務生” 

地方麵包店,或所謂的零售麵包店,擁有隻有在那種環境下才能生產的“日用麵包”,並有著讓更多人享用的喜悅。另一方面,還有“原材料價格戰”,現實情況是,很多材料我們想用,卻因為成本上漲而猶豫不決。從這一點來看,Premier Club Lounge的吸引力在於,雖然成本價格稍高,但可以讓您使用各種各樣的食材來製作麵包。 Premier Club Lounge 烤製的麵包可謂是「極致飯店自製」麵包,源自廚師「我想使用某些食材」的想法和顧客的要求。

Q3。您對哪些食材特別講究?

A3。首先,一、小麥。和安全又可靠就是這樣。

小麥是麵包風味的核心。我們每個季節都會從麵粉廠訂購最好的麵粉。其他成分包括糖和黃油,它們賦予味道香氣和濃鬱度,以及加工肉類(熟食),這是準備好的菜餚的必需品。所有食材都經過精心挑選,以追求“Premier Club Lounge Original”的頂級口味。最重要的是使用安全、放心的原料。我們努力挑選所有客人(從小孩到老人)都可以安全享用的食材。

Q4。您未來希望在 Premier Club Lounge 提供哪種麵包?

A4。充滿興奮和發現“在別處找不到的麵包” 

我現在想嘗試製作“Pain de Rodève”,這是一種用 Levain 酵母製作的硬質、水分含量高的麵包,在酒店環境中製作起來相當困難。美味的外皮酥脆,香氣撲鼻的麵團耐嚼。這種麵包可以直接享受酵母的香氣和麵粉的風味,是一款適合搭配任何菜餚的奢華麵包。
除此之外,今後我們也將繼續嘗試新事物,並通過為活動和季節計劃的限量版麵包以及“只能在這裡品嚐而在其他地方找不到的麵包”等,為我們的客人提供“令人興奮的用餐體驗”和“旅途中難忘的時刻”的麵包。

其他選單

俱樂部酒廊專屬
特殊服務

專為入住套房和高級俱樂部客房的客人提供的俱樂部休息室。
在這個優雅寬敞的空間裡,我們提供只有在這裡才能體驗到的特別服務,確保您住得舒適。

葡萄酒

葡萄酒

服務時間:8:00-20:00

這是整間飯店中唯一一個可以從早上 8:00 開始暢飲葡萄酒的地方。我們提供各種紅酒、白酒和氣泡酒,為您打造極致優雅的度假住宿體驗。

獵戶座啤酒

獵戶座啤酒

服務時間:8:00-20:00

從早上到晚上 20 點都有 Orion 啤酒供應。在沖繩喝獵戶座啤酒味道很特別。享用服務生新鮮倒上的一杯咖啡。

小吃和軟性飲料

小吃和軟性飲料

服務時間:8:00-20:00

我們提供各種具有熱帶風情的沖繩蘇打水和軟性飲料。休息時間提供各種小吃。請盡情享受。

暮光酒吧及酒廊

暮光酒吧及酒廊

*僅限 13 歲以上人士進入

Twilight Bar & Lounge 開放時間為 17:30 至 20:30。17:30到20:30

Twilight Bar & Lounge 有調酒師現場供應招牌雞尾酒。可搭配開胃菜一起享用。

您還可以每週五和週六欣賞藝術家的現場鋼琴表演。語氣溫和

・第一階段:1:18~30:19
・第二場:2:19~30:20

  • *現場表演時間表如有變更,恕不另行通知。
  • ※調酒師工作至晚上19點30分。