展出超過 25 種道地烘焙食品
尊貴俱樂部酒廊
早餐麵包比你在麵包店找到的任何麵包都好吃
在奢華的空間裡享受幸福時光
會展/會議
最好的度假村 MICE
在沖繩!
展出超過 25 種道地烘焙食品
早餐麵包比你在麵包店找到的任何麵包都好吃
在奢華的空間裡享受幸福時光
僅可在俱樂部酒廊享用的特別早餐。
俱樂部休息室的專屬麵包師可以同時製作 25 多種麵包,包括使用當季水果製作的丹麥麵包和硬麵包。
其產品陣容讓人聯想到專業麵包店和飯店品質的飾面,這是只有俱樂部酒廊客人才能體驗到的幸福味道。
和更多...
採用廚師特選麵團製作的四種基本麵包。
當然,你可以直接享用它,但它也可以搭配熟食、起司(raspadura)、蜂蜜、橄欖油、
請享用Premium Club Lounge精心挑選的食材的組合。
優質原料
以下是一些限時季節菜單。
請享用我們的特別菜單,其中充滿了我們麵包師傅的新鮮想法和趣味。
新年系列
~2023~
準備期2022.12.31 〜 2023.01.31
聖誕節系列
~2022~
準備期2022.12.10〜25
萬聖節系列
~2022~
準備期2022.10.12〜31
作家松浦彰 | 松浦明里
出生於神奈川縣鎌倉市。
英國留學回來後,曾在美術館、索尼總部等地簽約就職,後加入Gap Publishing株式會社。從事生活時尚雜誌《gap》及書籍(企劃)編輯約8年,2003年獨立成為自由編輯、作家。此後,他一直以「食品、設計和生活方式」為主題從事雜誌和線上媒體的編輯、記者和作家工作,同時還策劃和編輯、投稿和撰寫自有媒體文案以及為時尚、藝術、食品和酒店等領域的各種公司和商店製作傳單。從 2018 年起,他在石垣島和東京兩個地方遠距工作了約三年,然後在 3 年搬到了沖繩主島。
他最近出版的一本書是《送禮專家挑選的東京紀念品和禮品》(CCC 媒體之家)。
請查看我們的 Instagram 以獲取最新更新。
@akari___m.19
在我們飯店的“Premier Club Lounge”
為了提供真正優質的服務,我們邀請了廚師 Koyata Shinjo 擔任俱樂部酒廊的專屬麵包廚師。
以「在其他地方找不到的獨家麵包」為主題,我們每天早上為我們的休息室烤製 25 種以上的原創麵包。
這次,我們邀請了新莊廚師來為我們講述Premier Club Lounge 的魅力、特色以及如何享用它的原創麵包。
我們的廚師
新莊小彌太 | 新條小彌太
出生於沖繩縣。她的父母經營著一家麵包店,因此她從小就在麵包成為生活一部分的環境中長大。 2002年,在縣內的麵包店學習了基礎知識後,加入了神戶老牌麵包店KOLN。經過六年的培訓,學習了各種各樣的麵包製作技術和商店營運知識,然後他開始獨立。 6年,他在沖繩縣開設了“Becker Origin”,並經營了三年。之後,他在沖繩製粉株式會社的麵包部門工作,並於2009年成為沖繩北谷希爾頓度假村的麵包師傅。從3年起,他還將擔任飯店的糕點經理。 16年20月,他被任命為琉球酒店及度假村名城海灘麵包部的主廚。他目前活躍於多種職務,從開發新菜單到培訓人員。
Q1。您認為 Premier Club Lounge 有何亮點?
A1。奢華的“頂級早餐”您可以享受以下內容。
我們致力於打造“前所未有的俱樂部休息室”,提供超過 25 種只能在這裡享用的麵包,每天早晨從頭開始新鮮出爐。從早上開始,您就可以享用精心挑選的食材製作的菜單,例如採用優質食材和食譜製作的原創麵包、現場廚房製作的開放式三明治和雞蛋菜餚、小吃和熟食,以及免費的葡萄酒和飲料。您將享受到在其他地方找不到的特別早餐體驗。
Q2。您如何用一個詞來形容「Premier Club Lounge Bread」?
A2。注重細節“終極酒店女服務生”
地方麵包店,或所謂的零售麵包店,擁有隻有在那種環境下才能生產的“日用麵包”,並有著讓更多人享用的喜悅。另一方面,還有“原材料價格戰”,現實情況是,很多材料我們想用,卻因為成本上漲而猶豫不決。從這一點來看,Premier Club Lounge的吸引力在於,雖然成本價格稍高,但可以讓您使用各種各樣的食材來製作麵包。 Premier Club Lounge 烤製的麵包可謂是「極致飯店自製」麵包,源自廚師「我想使用某些食材」的想法和顧客的要求。
Q3。您對哪些食材特別講究?
A3。首先,一、小麥。和安全又可靠就是這樣。
小麥是麵包風味的核心。我們每個季節都會從麵粉廠訂購最好的麵粉。其他成分包括糖和黃油,它們賦予味道香氣和濃鬱度,以及加工肉類(熟食),這是準備好的菜餚的必需品。所有食材都經過精心挑選,以追求“Premier Club Lounge Original”的頂級口味。最重要的是使用安全、放心的原料。我們努力挑選所有客人(從小孩到老人)都可以安全享用的食材。
Q4。您未來希望在 Premier Club Lounge 提供哪種麵包?
A4。充滿興奮和發現“在別處找不到的麵包”
我現在想嘗試製作“Pain de Rodève”,這是一種用 Levain 酵母製作的硬質、水分含量高的麵包,在酒店環境中製作起來相當困難。美味的外皮酥脆,香氣撲鼻的麵團耐嚼。這種麵包可以直接享受酵母的香氣和麵粉的風味,是一款適合搭配任何菜餚的奢華麵包。
除此之外,今後我們也將繼續嘗試新事物,並通過為活動和季節計劃的限量版麵包以及“只能在這裡品嚐而在其他地方找不到的麵包”等,為我們的客人提供“令人興奮的用餐體驗”和“旅途中難忘的時刻”的麵包。
專為入住套房和高級俱樂部客房的客人提供的俱樂部休息室。
在這個優雅寬敞的空間裡,我們提供只有在這裡才能體驗到的特別服務,確保您住得舒適。
服務時間:8:00-20:00
這是整間飯店中唯一一個可以從早上 8:00 開始暢飲葡萄酒的地方。我們提供各種紅酒、白酒和氣泡酒,為您打造極致優雅的度假住宿體驗。
服務時間:8:00-20:00
從早上到晚上 20 點都有 Orion 啤酒供應。在沖繩喝獵戶座啤酒味道很特別。享用服務生新鮮倒上的一杯咖啡。
服務時間:8:00-20:00
我們提供各種具有熱帶風情的沖繩蘇打水和軟性飲料。休息時間提供各種小吃。請盡情享受。
*僅限 13 歲以上人士進入
Twilight Bar & Lounge 開放時間為 17:30 至 20:30。17:30到20:30
Twilight Bar & Lounge 有調酒師現場供應招牌雞尾酒。可搭配開胃菜一起享用。
您還可以每週五和週六欣賞藝術家的現場鋼琴表演。語氣溫和
・第一階段:1:18~30:19
・第二場:2:19~30:20