琉球ホテル&リゾート 名城ビーチ OUR STORY
あなたと観に行きたい
私たちが提供するのは、
お客様に「特別」を感じていただく体験を
創り出すこと。
そして、ここで働く“あなた”にも、
成長できる場を提供します。
あなたが出会う一瞬一瞬が、
東洋一のリゾートを創り上げるための
大切な物語となります。
そして、その物語は、私たちと共に描く
新しい未来へとつながっていきます。
私たちと共に、
このリゾートで物語を紡ぎましょう。
このホテルをさらに輝かせる
あなたの挑戦を心から歓迎します。
この特別な場所で、
新しい未来を一緒に創り上げましょう。
あなたの物語が今、始まります。
STORY 01
HOSPITALITY
副総支配人
私たちの共通の目標は、
「東洋一のリゾートホテルを創る」ことです。そのためには、サービスのクオリティが最も重要な要素だと考えています。琉球ホテル&リゾート 名城ビーチにいらっしゃるお客様は、国内外のリゾートを何度も経験された方々。
だからこそ、私たちは彼らの期待を超えるサービスを提供することが求められます。
「Ryukyu Hotel スタンダード」と呼ばれる快適で心地よいサービスを全スタッフで
磨き上げ、すべてのお客様に特別な時間を提供できるよう努力しています。
共に東洋一のホテルサービスを目指していきましょう。
CONCEPT
琉球ホテル&リゾート 名城ビーチのコンセプトは、
「優雅に遊ぶ」時間と空間を提供することです。
日常から解放されるリゾートの「遊び」の中にも、洗練された「優雅さ」を感じられることを大切にしています。
私たちは、この美しい建物とその設えにふさわしいサービスを提供し、ホテル全体で特別な体験を創り上げています。
沖縄らしい温かなおもてなしと、洗練されたホスピタリティを融合させ、ラグジュアリーリゾートの新たな基準を共に築いていきましょう。
STORY 02
MENU
総料理長
琉球ホテル&リゾート 名城ビーチでは、約100名の料理人が集結し、最高の料理を提供するために情熱を注いでいます。
私たちは、食材の調達からお客様のもとへお届けするまでの全てのプロセスが「料理」だと考えています。独自の食材調達ルートを活かし、国内外から旬の食材を仕入れ、日本の四季や世界のトレンドを取り入れたメニューを提供しています。
また、私はキッチンの設計段階から携わり、「最高の状態で料理を提供するための導線」や「シェフパフォーマンスが美しく見えるライブキッチン」などを料理人の目線で追求しました。
この理想的なキッチン環境が、料理の美味しさに直結すると考えているからです。
私たちと一緒に、お客様から「美味しい」という一言を引き出すにはどうしたら良いかを徹底的に追い求め、究極の「食」と「サービス」を提供していきましょう。
SERVICE
また、料理だけでなく、サービスの細部にまでこだわり抜いたおもてなしを提供しています。数百名規模の宴会でも、温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たい状態で提供する基本を徹底し、すべてのお客様に最高の状態で料理を楽しんでいただくことを目指しています。
私たちのサービスは、料理人が手掛けた逸品の魅力をさらに引き立たせ、特別な「食」の空間を演出します。日本料理や鉄板焼き、創作洋食など多種多様なレストランがあり、それに合った様々なサービスを経験できる環境が整っています。世界基準のサービスを追求し、共に成長できる仲間をお待ちしています。